金沙粽子
每一口粽子都裹满金沙。
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食材
- 蜜枣白粽 2个
- 鸡蛋 1个
- 咸鸭蛋黄 1个
- 油 适量
步骤
1. 碗里打一个鸡蛋。
2. 煮熟的冷粽子
3. 冷的不那么粘手，比较好剥皮。
4. 随意切小块儿。
5. 鸡蛋打散，放入粽子块，裹上蛋液。
6. 热锅倒入适量油。
7. 放入裹着蛋液的粽块，小火慢煎。
8. 翻面，把每个面都煎至上色。
9. 煎好盛出。
10. 剥咸鸭蛋黄，流油啦。
11. 咸鸭蛋黄碗里压碎。
12. 用锅里的底油，放入咸蛋黄。
13. 最小火，炒翻沙。
14. 倒入煎好的粽块。
15. 晃动炒锅，小火让咸蛋黄均匀的包裹上粽块儿。
16. 好吃，可以试试。
小贴士
- ①炒咸鸭蛋黄不用再加油，要小火。
菜谱创建于:2020年06月23日 10:26
