美味营养成功率高的一道家常汤品
★★★★★ 小圆食记 Menu 番茄土豆都是营养丰富，美味可口的食材，番茄和土豆都有通便排毒养颜的功效，并且酸甜适口，生津开胃健脾消食。 与猪排骨一起煲汤能让蛋白质和维生素有效结合，是补充骨胶原和钙质，滋养身体的健康汤品。 ★★★★★ 创意指数 番茄土豆小排汤
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食材
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 猪小排 300g
- 盐 2.5g
- 胡椒粉 1g
步骤
2. 小排用清水浸泡，泡去多余杂质、血丝
3. 土豆去皮，切连刀快，再用清水泡去多余淀粉
4. 番茄切半，去蒂，切厚片备用
5. 锅中倒入温水
6. 汆熟后，沥干倒入碗中备用
7. 油锅爆香姜片，倒入小排，中火煸炒去小排水分
8. 将小排推去一边，倒入番茄
9. 将番茄炒软炒出汁水，再加清水没过小排
10. 倒入土豆
11. 关盖，小火焖煮40分钟
12. 开盖，加入2.5g盐、1g胡椒粉
13. 盛入碗中即可享用
小贴士
- 1.小排要用清水浸泡20分钟，泡去多余杂质
- 2.切好的土地，用清水洗去多余淀粉
菜谱创建于:2017年09月27日 11:23
