#咸味#砂锅焖鸡块
我就爱吃鸡肉🙈，平时是炒，煮，汤，今天采用砂锅焖，特别香
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食材
- 鸡块 150
- 干香菇 5~6朵
- 土豆 1个
- 红，青椒 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 料酒 3汤勺
- 蚝油 3汤勺
- 生抽（上色） 适量
- 冰糖 适量
- 鸡粉 适量
步骤
1. 干香菇提前泡发
2. 块用流动水冲洗干净
3. 泡发的香菇剪小朵
4. 材料准备好
5. 锅里放水烧开
6. 放入鸡块不到1分钟捞出沥干水分
7. 起油锅
8. 放入姜片，蒜片，香菇爆香
9. 倒入鸡块
10. 烹入3汤勺料酒炒至酒气散去。
11. 加入土豆
12. 蚝油
13. 翻炒上色后加入冰糖
14. 少许的生抽，
15. 准备一口砂锅，砂锅焖出来特别香
16. 倒入砂锅里
17. 加入水，友友们可以少放点，因为我家是孩子们吃的多所以喜欢焖烂些
18. 大火烧开
19. 煮开后翻下转小火焖
20. 最后加入彩椒
21. 适量的鸡粉提鲜
22. 香香哒
23. 成品图
小贴士
- 会吃辣的可以加辣椒👏👏👏👏👏👏
菜谱创建于:2017年09月28日 23:37
