酱焖鸡块
酱焖鸡块，好吃又下饭，简单一焖太香了，鸡肉入口鲜嫩入味，配菜清脆爽口，佐酒下饭都很适合。
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食材
- 鸡腿肉 500克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 3克
- 姜 5片
- 油 5克
- 花椒粒 12粒
- 料酒 5ml
- 蚝油 5ml
- 酱油 5ml
- 黄豆酱 20克
- 盐 3克
步骤
1. 准备好鸡块。
4. 锅中烧开水，放入鸡块焯去血水。
5. 鸡块捞出洗净备用。
6. 锅中倒入油，加热至五成热，放入花椒粒爆香。
7. 放入鸡块翻炒均匀。
9. 放入葱姜翻炒均匀。
10. 加入大勺黄豆酱。
11. 倒入适量开水，盖盖儿焖煮20分钟。
12. 放入胡萝卜、加入少许盐，继续焖5分钟。
13. 放入青椒翻炒入味。
14. 收汁出锅了。
15. 酱香浓郁的酱焖鸡块就上桌了。
16. 好吃又下饭哟！
菜谱创建于:2021年09月22日 22:43
