黄焖鸡块
黄焖鸡块简直是风靡全国，大街小巷都有它的身影，但是也不是每一家都符合自己的口味，所谓众口难调、那就直接在家做起来吧！配菜可以放一些家人爱吃的、比如豆芽、香菇、包菜、土豆、青红椒等素菜，保证吃一次就让你爱上这道菜。
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食材
- 土鸡 500克
- 蘑菇 150克
- 生抽 15克
- 蚝油 10克
- 盐 5克
- 葱姜 5克
步骤
1. 鸡肉洗净剁小块、生姜大蒜切末。
2. 蘑菇洗干净了切厚片。
3. 锅中入油下大蒜、姜片煸炒、大火时加鸡块下锅快速煸炒。
4. 翻炒至鸡肉表皮微黄。
5. 加入蘑菇翻炒均匀。
6. 加入生抽调色。
7. 加入蚝油提鲜，加一点冰糖、大火翻炒至鸡肉上色。
8. 加入开水没过鸡肉。
9. 加入生姜去腥，葱结提香。
10. 开大火煮开转中火焖煮20分钟。
11. 鸡肉酥烂后加入少许盐调味收一下汤汁。
12. 汤汁浓郁鲜美无比，拌饭是最好不过了！
13. 美味的黄焖鸡块出锅了，配上热气腾腾的米饭今晚又要吃多了，哈哈。
14. 孩子都说味道太赞了。
15. 黄焖鸡块配菜可以随意搭配。
菜谱创建于:2020年01月24日 23:29
