豆沙小章鱼
不是喷墨汁的章鱼是有豆沙的章鱼，可爱的外表，甜甜的内心，哈哈有没有被萌到？
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食材
- 南瓜 100克
- 面粉 300克
- 豆沙 50克
- 酵母 3克
- 牛奶 80毫升
- 红豆 数粒
- 清水 适量
步骤
1. 南瓜洗净去瓤，
2. 切大块上蒸锅蒸熟
3. 去皮用勺子压成泥
4. 2克酵母用温水化开倒入南瓜泥中拌匀
5. 加入200克面粉，揉成面团
6. 取1克酵母温水化开，放入牛奶中
7. 加入面粉揉成面团
8. 揉好的面团盖上保鲜膜醒发1-2小时
9. 醒发至原来的2倍大里面成海绵状
10. 取出面团排气
11. 分成同等大小的剂子
12. 擀成皮，厚度要均匀
13. 放入一勺豆沙
14. 像包包子一样捏紧，多余的皮要用手撸到上边
15. 用手捏成圆窩状
16. 用剪刀剪开周边做章鱼的触角
17. 触角用手搓细，取一小块白面做成眼睛
18. 取两棵红豆按在白面皮上小章鱼做好了
19. 锅中放适量清水，笼布过水，铺在篦子上，放入做好的小章鱼大火烧开水蒸30分钟左右
20. 争先抢后的小章鱼
21. 豆沙馅的小章鱼
22. 带我走
小贴士
- 酵母用温水化开，醒发会快一些，
- 小章鱼里边可以包自己所喜欢的馅料
菜谱创建于:2017年09月29日 23:01
