辣味咖喱小章鱼（八爪鱼）
小章鱼又名八爪鱼，口感很好，一直都很喜欢吃。吃过很多种做法的小章鱼，但咖喱味的，今天第一次做，味道十分 不错，值得分享。
119 菜谱
217 粉丝
4 关注
食材
- 小章鱼 300克
- 辣椒 1个
- 蒜头 2个
- 葱 1根
- 咖喱块 2片
- 料酒 2勺
- 盐 半勺
- 糖 半勺
- 食用油 少许
- 姜 2片
步骤
1. 买来300克小章鱼，并清洗干净。
2. 将一只章鱼切成4片，不切也可以，我个人比较喜欢吃细食。
3. 锅里倒入1盆水，烧开。
4. 将章鱼倒入水中捞1分钟。
5. 捞起来的章鱼用冷水冲洗一遍。
6. 准备2片咖喱块。
8. 锅里倒入少许食用油，大火烧热。
9. 倒入蒜头、葱白、辣椒、姜炒香，约30秒。
10. 倒入章鱼爆炒1分钟。
11. 倒入1碗水，并放入2片咖喱块。
12. 随即加入半勺盐、半勺糖。
13. 咖喱块融化后，再加入2勺料酒翻炒。
14. 炒至咖喱粘稠，放入葱叶翻炒10秒出锅。
15. 成品图。
16. 成品近图。
17. 成品图。
菜谱创建于:2018年10月29日 15:52
