冰淇淋甜筒
每次吃甜筒，除了美味的冰淇淋，最爱吃的就是那酥脆的甜筒了。酥脆的甜筒皮搭配美味的冰淇淋，吃一口幸福感爆棚
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食材
- 鸡蛋清5个 约100g
- 黄油 100g
- 细砂糖 80g
- 低筋面粉 165g
- 冰淇淋 适量
步骤
1. 黄油隔热水融化成液体
2. 将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄
3. 蛋清中加入细砂糖
4. 搅拌至完全混合
5. 在蛋清中加入融化后的黄油，搅拌至混合
6. 筛入低筋面粉
7. 搅拌成无颗粒的糊状
8. 蛋卷模具用小火加热至微热
9. 去一小勺面糊放入模具中间
10. 盖上盖子小火加热30秒在翻面加热30秒
11. 揭开盖子趁热快速卷成筒状，在定格10秒左右直至定型
12. 在蛋卷中放入冰淇淋
13. 撒一些糖珠装饰即可
菜谱创建于:2018年04月02日 23:46
