Q弹好吃的牛奶豆腐
甜品店一小盒牛奶豆腐就要20多，我自己在家做只需要几块钱，就可以做满满一大盒。喜欢的朋友就赶紧收下吧！
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食材
- 玉米淀粉 30克
- 椰奶 200毫升
- 淡奶油 100毫升
- 糖 30克
- 椰蓉 30克
步骤
2. 玉米淀粉里加入少许椰奶
3. 搅拌均匀，备用
4. 状态不能太稠，稀一点
5. 锅里加入剩余的椰奶、淡奶油、糖
6. 煮沸
7. 再次将玉米淀粉糊搅拌一边，防止沉淀
8. 加入玉米淀粉糊
9. 持续搅拌
10. 成浓糊状，关火
11. 放入方形容器，或直接在锅里
12. 把表面弄平整，放入冰箱冷藏一个小时
13. 取出凝固好的奶冻
14. 表面撒上一次椰蓉
15. 取一个大碗放入椰蓉
16. 奶冻切成小方块，放入碗中，裹上椰蓉
17. 全部裹上椰蓉
18. 摆盘
19. 来尝一个，奶香浓郁的牛奶豆腐😊😊😊
小贴士
- 1.椰奶或者牛奶都可以用，椰奶有果肉沉淀可以加点水。
- 2.全程小火，以免糊锅。
- 3.不要加热的太糊，能成型就可以了，太糊后期不易弄平整。
菜谱创建于:2017年10月01日 19:12
