宝宝辅食：藕馅小馄饨-12M+
【藕馅小馄饨】 做糯米藕剩下不少莲藕 做了很久没有吃过的莲藕馅的小馄饨 莲藕馅的饺子馄饨是小芽最爱之一 莲藕清香，一口咬下去回味无穷 这次藕馅小芽主要用了莲藕和猪肉 还可以加一些鲜香菇 味道会更好哈 藕肉馅儿比较干 所以小芽打进了一枚小鸡蛋 馅儿较好抱团 也可以用温水的
249 菜谱
14311 粉丝
27 关注
食材
- 莲藕 80g
- 猪肉 60g
- 鸡蛋 1个（小）
- 馄饨皮 适量
- 西兰花 几朵
- 》现在的莲藕没有那么好吃，用八九月份的莲藕口感会更好。
步骤
1. 将猪肉洗净沥干，用刀切成小块，放入料理机中搅拌成肉糜。 》如果没有料理棒，可以累一点用刀剁哈。
3. 将肉糜沿顺时针方向用筷子搅拌上劲，倒入藕碎，加入鸡蛋液、玉米淀粉和一点点盐。
4. 继续用筷子充分搅拌均匀，上图就是最终的肉藕馅状态。
5. 最简单的馄饨包法，将馅料放在馄饨皮中间，对角折起后放在虎口，另一只手用筷子按住馅料，抽出筷子，虎口收紧，然后再用大拇指压一下。
6. 这样形状就出来了
7. 热锅倒入适量清水，将洗净后的虾皮和馄饨放入锅中，煮15分钟左右直至熟透，此时所有的馄饨都已经浮起来了。 》如果包好的馄饨吃不完，可以小袋包装（吃一次的量）放进冰箱冷冻，下次吃的时候再拿出来。 》对虾皮质量没把握的，先用水冲泡，然后冲洗沥干水分备用，没有也可以不加。
8. 将提前准备好的蛋丝（煎蛋切丝），焯水后的西兰花倒入。 》这些配餐可根据自己情况调整，此时可加入一些即食紫菜，味道会更加鲜美。
9. 如果宝宝大点了，还可以稍稍加一点点盐调味，用勺子搅拌均匀。
10. 完成
11. 开动吧
小贴士
- 【虾仁时蔬小馄饨】食谱：这一口鲜美，百吃不厌，营养满分！13M+（http://home.ecook.cn/rp/243020298）
