蛋黄小西饼（简单又好吃）
小朋友非常喜欢的一款饼干，吃了根本停不下来。此款配方主要用蛋黄制作，口感酥脆，甜度刚刚好。
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食材
- 低筋面粉 70
- 鸡蛋 1只（带壳60克左右）
- 蛋黄 2个
- 糖粉 45克
- 盐 2克
步骤
1. 准备好所有食材
3. 手动打蛋器混合均匀
4. 准备好裱花袋
5. 分2次倒入过筛的低筋面粉，并翻拌均匀
6. 变成粘稠的面糊，如果觉得面糊过稀，可以再加入5-10克面粉
7. 面糊倒入裱花袋
8. 剪开小口子，挤出面糊（不需要太大）面糊自己会摊开，烤箱预热160度
9. 挨个挤好，气泡比较多的话可以入烤箱前震几下
10. 160度15分钟即可！
11. 小不点儿偷吃啦～
12. 冷却后的蛋黄小饼要密封保存哦～
小贴士
- 因为面粉吸水性不同，大家制作的时候根据实际情况酌情添加面粉。面糊过稀，会导致饼干成型不好看，但口感不变。
菜谱创建于:2017年10月07日 16:52
