龙猫挤挤面包
这款龙猫挤挤面包，简单、很容易上手，萌趣的造型，松软的口感，健康的配方，看着让人心情也愉悦，尤其是小孩子们会特别喜欢，家里有小孩子的，怎能错过这款龙猫挤挤面包呢？你做了一定能让孩子瞬间惊叹妈妈的好手艺！
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食材
- 高筋面粉 250克
- 细砂糖 25克
- 牛奶 135克
- 豆沙馅 200克
步骤
1. 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序。
2. 15分钟后，完成，放入黄油。
3. 面包机再次设置和面程序，结束后，将面包机调至发酵程序，开始发面
4. 发酵程序完成后，面团发酵到原来的2倍大以上，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好。
5. 分割出1个32克的小面团（做耳朵），剩余的面团平均分割成8个面团，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
6. 将莲子红豆馅也分成25克的8个馅料
7. 取一个面皮压扁，中间包入馅料
8. 把面皮慢慢推的包住馅料，收口朝下
9. 将8个面团放入模具中，进行最后发酵。
10. 面团发酵好后，按上耳朵，
11. 烤箱预热175度，放入模具，烤18分钟左右，上色后盖锡纸。
12. 出炉后冷却，用融化的巧克力画上龙猫的嘴巴、胡子，用圆形裱花嘴在白菜叶刻出小圆点做眼睛，中间点上巧克力做眼球
13. 一款漂亮、可爱的龙猫挤挤面包就做好了。
小贴士
- 1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
- 2、面团放入模具时，尽量靠近中孔，这样发酵好后，耳朵按上，不容易掉下来。
- 3、想放馅料的话，面粉需适当减量。
- 4、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。
菜谱创建于:2017年10月09日 20:18
