豆沙面包（油炸版）
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食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 120克
- 砂糖 40克
- 高筋面粉 360克
- 黄油 30克
- 酵母 4.5克
- 面包糠 适量
步骤
2. 我的一个和面程序是30分钟，进行十分钟的时候，也就是刚刚和成面团就可以，放入黄油继续和面。
3. 和面程序完了，面团也很光滑了，开始发酵。
4. 发酵到两倍大。
5. 拿出来在面垫上揉一下，排气。
6. 平分成12个，揉圆，盖保鲜膜醒一下。
7. 醒的时间来分馅，我是一个馅用了22-24克不等，因为这个多点少点无所谓。
8. 一个皮包好一个馅，收口朝下，准备二发。
9. 同样发酵到两倍大。
10. 锅里倒油，先是中火，温度不要太高，不然还没熟透皮就胡了。
11. 准备一碗温水，千万不要是凉水哈！把面包团的正面沾一下水。
12. 再放入面包糠里沾一下。
13. 沾满一整面的面包糠，另一面不要沾面包糠。
14. 放入油锅里炸，这时温度达到自己的要求了，就开始拧小火。
15. 炸的金黄捞出来就行了。
16. 成品。
17. 咬一口，真心好吃！
菜谱创建于:2017年10月10日 22:10
