手擀面条
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食材
- 面粉 100g
- 水 小半碗
步骤
1. 取面粉装入大碗中
2. 中间挖个小窝
3. 加入清水，不要加太多
4. 和成絮状
5. 揉成光滑的面团，醒发20分钟
6. 用擀面杖擀成长方形
7. 然后两边都向中间卷
8. 切自己喜欢的宽窄
9. 从中间挑起来，就自然散开了
10. 盘好
11. 装盘
12. 摆拍
小贴士
- ①水分多次加，不要加太多，面尽量调干点，做出来的面条才不会粘在一起②如果面不太干，做好就不要这样盘着了，不然粘到一起就成不了一根根的。
菜谱创建于:2017年10月11日 10:37
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