肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤

中午吃的肉丝、扁豆丝南瓜手擀面条汤,小🐷吃了一大碗,真的很好吃很健康很营养。

秦凤Qin

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食材

  • 南瓜汁:
  • 南瓜 150克
  • 清水 150
  • 南瓜手擀面:
  • 南瓜汁 170克
  • 面粉 250克
  • 1克
  • 配菜:
  • 肉丝 200克
  • 扁豆 200克
  • 豆干 2个
  • 4瓣
  • 1颗
  • 黄豆酱 20克
  • 耗油 15克
  • 1克
  • 鸡精 1克
  • 香油 3克
  • 小白菜 2颗
  • 生抽 15克

步骤

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮切碎。

1. 南瓜去皮切碎。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,南瓜放入料理机中,加入清水,打成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67964'>南瓜汁</a>。

2. 南瓜放入料理机中,加入清水,打成南瓜汁

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中加入1克盐。

3. 面粉中加入1克盐。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,加入南瓜汁。

4. 加入南瓜汁。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,搅拌成絮状。

5. 搅拌成絮状。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,活成光滑的面团。

6. 活成光滑的面团。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,醒面30分钟。

7. 醒面30分钟。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,擀成薄片折叠起来。

8. 擀成薄片折叠起来。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,切成自己喜欢的宽度。

9. 切成自己喜欢的宽度。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,抖开。

10. 抖开。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,猪肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5879'>豆干</a>清洗干净。

11. 猪肉、豆干清洗干净。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,豆干切丝。

12. 豆干切丝。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,猪肉切丝。

13. 猪肉切丝。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 68'>扁豆</a>摘洗干净切丝。

14. 扁豆摘洗干净切丝。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎。

15. 蒜切片,切碎。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,锅中放入适量油,炒香葱、蒜。

16. 锅中放入适量油,炒香葱、蒜。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>炒至变色。

17. 放入肉丝炒至变色。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,倒入豆瓣酱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀。

18. 倒入豆瓣酱、生抽翻炒均匀。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,放入扁豆丝。

19. 放入扁豆丝。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,放入豆干。

20. 放入豆干。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,加入适量清水。

21. 加入适量清水。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,水开后放入南瓜手擀面。

22. 水开后放入南瓜手擀面。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,手擀面断生,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>。

23. 手擀面断生,放入小白菜

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,加入耗油、盐。

24. 加入耗油、盐。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,加入蒜末。

25. 加入蒜末。

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,搅拌均匀,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>关火,搅拌均匀

26. 搅拌均匀,加入香油鸡精关火,搅拌均匀

肉丝、扁豆丝、南瓜手擀面条汤,盛入碗中。

27. 盛入碗中。

小贴士

  1. 以上食材3人餐。
菜谱创建于:2019年10月05日 22:25

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