巧克力奇普饼干
这可以说是一道简约版巧克力奇普饼干，因为没有核桃仁，杏仁碎也不足量。不过这一点也不影响那浓郁的巧克力香味。
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食材
- 低筋粉 100克
- 黄油 60克
- 红糖 30克
- 糖粉 20克
- 鸡蛋 25克
- 杏仁碎 12克
- 黑巧克力 50克
- 小苏打 1/8小勺
- 盐 1/4小勺
- 香草粉 1/4小勺
步骤
1. 准备用料
3. 用打蛋器打发
4. 加入鸡蛋
5. 搅打均匀
6. 加入香草粉
7. 搅打均匀
8. 将小苏打和低筋粉混合，筛入黄油中
9. 拌匀
10. 倒入巧克力碎
11. 拌匀
12. 用勺挖一小块面糊，摔在烤盘中，依次排好
13. 放入预热190度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄，出炉
小贴士
- 不用刻意整形，但尽量使饼干大小一致，以免受热不均匀
- 也可以用手抓面糊拍在烤盘中。
- 君之用的巧克力豆，这里用的是切碎的普通黑巧克力
菜谱创建于:2017年10月11日 17:10
