南瓜发糕
小时候最喜欢拉着奶奶的手吵着闹着要吃发糕，奶奶每次都会给我买个外面卖的大米发糕，都会开开心心的品尝很久！
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食材
- 老南瓜 200g
- 低筋面粉 200g
- 白砂糖 30g
- 泡打粉 4g
- 酵母 3g
- 装饰 葡萄干、蔓越梅
- 牛奶 100g
步骤
2. 将蒸熟的南瓜捣成泥状。
3. 倒入牛奶搅拌均匀
4. 加入酵母搅拌均匀
5. 倒入低筋面粉
6. 搅拌至糊状，盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大
7. 找个做蛋糕的模具
8. 再倒入膜具中发酵15分钟
9. 拿盖上保鲜膜
10. 撒上葡萄干 盖上保鲜膜 放冷锅中蒸35分钟
11. 蒸出来的样子
12. 关火焖5分钟，取出晾凉，切块即可！
13. 在家都能做发糕，再也不用去外面买了
小贴士
- 1、南瓜最好选用老南瓜制作
- 2、放膜具中发酵不需要太长时间，以免蒸后塌陷
- 3、南瓜本身自带水分，自行调节奶牛量
- 4、南瓜本身有甜味，可以根据自己的喜好增添白砂糖。
- 发糕真的很简单，自己做健康卫生美味！
菜谱创建于:2017年10月12日 17:28
