香烤多彩牛肉丸
手打牛肉丸是首选，肉质细腻、弹牙爽口
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食材
- 手打牛肉丸
- 青红黄椒
- 洋葱
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 食盐
- 生抽
- 食用油
- 孜然粒
- 竹签
步骤
1. 竹签事先用热水浸泡
2. 青红黄椒&洋葱
3. 切块备用
4. 洋葱也切块
5. 取一容器，加入适量生抽
6. 适量食用油
7. 搅拌均匀
8. 手打牛肉丸一份
9. 按照自己的喜好串起来
10. 全部串好备用
11. （此时烤箱预热） 将串好的牛肉丸码放在烤盘中
12. 表面刷上一层调好的（生抽+食用油）酱汁，每一面都要涂抹到位
13. 撒上孜然粉和适量的盐
14. 喜欢吃辣的，再撒上一层辣椒粉
15. 重点来了！（撒上孜然粒）
16. 放入烤箱，中层上下火200度，烘烤约15分钟 （时间温度仅供参考）
17. 香喷喷的烤牛肉丸新鲜出炉啦！！！
18. ✅✅
小贴士
- 串好的牛肉丸可以在表面用刀子划上几下，方便入味.
- 我没有划口子！
- 毕竟手打牛肉丸吃的就是那一口原汁原味嘛！！咬上一口里面的肉质细腻，弹牙！！好次好次！！
菜谱创建于:2017年10月12日 17:54
