蚝油冬瓜
冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效！
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食材
- 冬瓜 500g
- 牛肉丸（可选） 4粒
- 小葱 2.3根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 牛肉丸解冻之后对半切开
3. 小葱洗净之后切碎
4. 冬瓜去皮去瓤，洗净之后切成片
5. 起油锅
6. 待锅内油热，下冬瓜
7. 翻炒30秒
8. 加入牛肉丸
9. 翻炒均匀
10. 加小半碗热开水
11. 水量和图片中差不多就行了，不要没过食材
12. 大火烧开之后盖上锅盖，转小火，焖煮5.6分钟
13. 待锅内汤汁差不多收紧，加适量蚝油
14. 我加了这么多
15. 加一丢丢细砂糖
16. 翻炒均匀
17. 加入小葱，翻炒均匀即可
18. 装盘
19. 健康又美味
20. 成品图
小贴士
- ① 不喜欢加牛肉丸的话可不加！或者用其他肉丸子替代也是可以的！
- ② 由于蚝油带有咸味，所以不必添加细盐！
- ③ 一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
菜谱创建于:2020年09月30日 18:03
