绿色美食+素炒三色螺旋莴苣
简单改一下刀切的方式，让一道普通的素菜看起来更有食欲些。整道菜炒制过程不超过三分钟，是非常简单快捷的一道素菜。喜欢的亲们，不妨尝试☺️。
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食材
- 莴苣 两根
- 茭白 两根
- 胡萝卜 一根
- 小葱 三根
- 盐 一小勺
- 油 适量
- 鸡精 可选
步骤
1. 将三种主要食材全部削皮清洗干净
2. 准备一把波浪纹切刀
3. 将茭白斜切成厚片（2～3mm左右）
4. 将切好的厚片重叠，拿几片放平，切成小条
6. 三种食材全部切好，备用
7. 小葱，将葱白、葱绿分开切好，备用
8. 开大火，热锅倒适量油
9. 油热后，放入葱白爆香
10. 马上倒入胡萝卜
11. 翻炒至胡萝卜变色
12. 再倒入茭白
13. 翻炒三十秒
14. 再倒入莴苣
15. 翻炒三十秒
16. 加入一小勺盐
17. 翻炒三十秒，放入葱绿，再翻炒几秒，关火 也可以放适量鸡精调味，我这个没放
18. 盛出装盘，即可 整个炒至过程不超过三分钟。是一道非常简单美味又漂亮的素菜，喜欢的亲们不妨尝试。
小贴士
- 1:全程开大火炒制
- 2:我家做菜比较清淡，这个菜是清淡版的
- 3:喜欢重口味的，可以放一些小米椒一起炒，味道更好些
- 4:也可以做成糖醋口味的，但颜色不如清淡版的好看。
菜谱创建于:2017年10月14日 12:31
