香蕉又有新套路啦,这次保证你满意
淡淡的香蕉味融入柔软的戚风中,仿佛恋爱般的感觉,软软的,暖暖的,这样的香蕉套路,你还满意不?
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食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 60克
- 糖 40克
- 熟透的香蕉 1根
步骤
1. 脱掉香蕉的衣服,用叉子捣碎。
2. 脱掉香蕉的衣服,用叉子捣碎。
3. 加入玉米油。
4. 筛入低筋面粉。
5. 搅拌成湿润的面团。 (这里虽然湿润,但是是成团的,如果这里已经变成面糊状,那就说明你的香蕉水分太多了)
6. 加入蛋黄,用力搅拌均匀,形成粘稠的面糊。
7. 加入蛋黄,用力搅拌均匀,形成粘稠的面糊。
8. 打发蛋白,分三次加入白砂糖,打发至小弯勾。
9. 打发蛋白,分三次加入白砂糖,打发至小弯勾。
10. 倒1/3的蛋白霜进蛋黄糊中,翻拌均匀。
11. 将混合面糊倒回另一部分蛋白霜中,翻拌均匀。
12. 将混合面糊倒回另一部分蛋白霜中,翻拌均匀。
13. 将翻拌好的混合物倒入模具中。
14. 震出气泡,放入烤箱165度烘烤30-35分钟。
15. 脱模,装饰好就可以开吃啦
菜谱创建于:2017年10月14日 14:46