数字小米蛋糕，美味又有颜
网红数字蛋糕，颜值高，口味佳，更重要的是，你的每一次节日庆祝，都可以用数字蛋糕来表达。今天带来的是用小米糊和小米粉做出来的蛋糕体，更加营养美味。
115 菜谱
116 粉丝
4 关注
食材
- 小米蛋糕粉 60克
- 小米糊（或牛奶） 70克（50克）
- 鸡蛋 5个
- 细砂糖 50克
- 玉米油 50克
- 淡奶油 200ML
- 糖粉 16克
- 各种水果 适量
步骤
1. 准备食材
3. 加入过筛的小米粉，Z字搅拌均匀。
4. 加入蛋黄，搅拌均匀。
5. 得到细腻的蛋黄糊。
6. 蛋白打散。
7. 出现大气泡加入1/3的糖。
8. 小气泡的时候，加入一部分糖，直到出现弯钩，即可
9. 分一部分蛋白和蛋黄糊，翻拌均匀。再倒入蛋白盆中，翻拌。
10. 面糊翻拌到光泽细腻的蛋糕糊，倒入提前垫了油纸的烤盘。
11. 放入提前预热好的烤箱175度20分钟。
12. 出炉，晾一下，用模具切出数字。切出同样的俩个数字。
13. 准备装饰水果。
14. 淡奶油打发好，用圆孔裱花嘴，奶油放入裱花带中。挤到一片蛋糕上。
15. 放上另外一片蛋糕后，同样基础圆形的奶油。
16. 之后就可以随意装饰了，怎么装都是非常美哒。
17. 美味又有颜。
小贴士
- 1.可以做成牛奶的蛋糕体。小米粉替换成低筋面粉即可。2.如果需要制作2个数字的，可以按照方子再制作一个蛋糕体。
菜谱创建于:2018年09月21日 21:44
应季菜肴
- 相关推荐
- 问答
- 头条
- 图片
