冬瓜马蹄爽
用心制作美食 马蹄，又称之为葧荠，它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。 另外 马蹄能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此它更适于儿童食用。 冬瓜的功效和作用很多，营养价值高， 二者一起做成饮品，在这干燥的秋天里是最好的滋养饮料了。
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食材
- 冬瓜 500g
- 马蹄（已去皮） 125g
- 原色多晶冰糖 40g
步骤
1. 冬瓜和马蹄分别去皮，洗干净，沥干水
2. 冬瓜切片
3. 放锅里隔水蒸20分钟
4. 准备好冰糖
5. 马蹄竖起中间切半
6. 平放切两刀，把马蹄切粒
7. 冬瓜蒸好，倒入搅拌机里
8. 打成冬瓜蓉
9. 锅里放半小锅水
10. 加入冰糖，中火
11. 放入马蹄粒煮开后转小火煮30分钟
12. 加入冬瓜蓉
13. 煮5分钟即可
小贴士
- 我喜欢直接煮马蹄的，不喜欢的亲可以先焯水哦~冬瓜蒸好后会出很多水，要一起放进搅拌机搅拌哦
- 因口味不一，糖的甜度我觉得刚好，亲们自信调节糖量
- 关于水量，我用4.5寸大小的碗，4碗水的量
菜谱创建于:2017年10月20日 14:08
应季菜肴
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