虾皮冬瓜粉丝汤
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
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食材
- 冬瓜 适量
- 虾皮 适量
- 粉丝 适量
- 葱 适量
- 蒜 1瓣
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 植物油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 冬瓜去皮洗净
2. 切成两毫米左右的薄片
3. 葱切圈，蒜切片
4. 锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
5. 放入冬瓜翻炒一会儿
6. 放入一勺生抽一勺醋翻炒均匀
7. 放入适量盐翻炒均匀
8. 放入适量清水，爱喝汤可以多放点
9. 放入虾皮，大火烧开两三分钟
11. 大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝变透明即可关火
12. 盛出，撒上葱花，可以放点香油鸡精调味。
13. 成品
菜谱创建于:2017年10月20日 16:04
