软糯南瓜饼
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在冬季这样寒冷的季节里，我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。并且南瓜一直是儿子的最爱，不管喝粥做饼就是吃不够。
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食材
- 南瓜 300克
- 糯米粉 适量
- 糖 适量
- 芝麻 适量
步骤
2. 把南瓜去瓜瓤，去南瓜皮。
3. 然后南瓜切成块。
4. 接着把南瓜放入蒸锅蒸熟。
5. 把蒸熟的南瓜压成泥。
6. 一定要把南瓜压的很细腻才更好吃。
7. 南瓜压好后，加入糯米粉和适量的糖，慢慢的试，直到把南瓜泥和糯米粉揉成团。
8. 取一小块南瓜加糯米揉好的面团，用两手心对着揉圆后再压成饼，一面沾面白芝麻。
9. 南瓜饼翻面也沾满白芝麻。
10. 这样每一个南瓜饼都依次的沾满白芝麻。
11. 平底锅放油加热，放入南瓜饼。
12. 一面煎金黄后再翻面煎制另一面。
13. 两面都煎好就可以装盘出锅了，这样香香软糯可口的南瓜饼就做好了。
小贴士
- 1.加多少糯米粉根据南瓜的吸水情况。
- 2.南瓜蒸熟后无需再加水，直接加糯米粉。
- 3.煎南瓜饼全程小火。
- 4.南瓜饼里加糖也可不加糖，南瓜饼烙好后沾糖吃也很好。
菜谱创建于:2017年10月20日 21:33
