炒连贴
女儿很喜欢吃的一道菜。
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食材
- 连贴 160克
- 青椒 60克
- 蚝油 1小勺
- 料酒 1小勺
- 玉米油 3小勺
- 花椒粉 少许
- 酱油 1小勺
- 盐 1克
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 半个
步骤
1. 连贴用水浸泡一小时。
2. 切片。
3. 放蚝油。
4. 放料酒。
5. 搅拌均匀，腌制10分钟。
6. 准备配菜。
7. 青椒切小块。
8. 红辣椒切丝，大蒜切片。
9. 锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝和蒜片爆香。
10. 放入连贴片翻炒几下。
11. 连贴变色后放入青椒翻炒。
12. 放入酱油。
13. 放入花椒粉。
14. 放油调味。
15. 炒干水分即可。
16. 成品图
小贴士
- 青椒可以用辣椒代替。
菜谱创建于:2017年10月21日 08:31
