原创系列@@萝卜开会「肉丝炒三色萝卜丝」
这道菜是我灵光一闪的小作品，从来都没做过，今天第一次尝试，也算是我的原创了呢，嘎嘎。没想到吃起来非常非常好吃。甜甜胡萝卜的的味道，加上白萝卜和绿萝卜还有青椒的味道，混搭在一起，别有一番滋味在心头，小清新的感觉，你也不妨试试。适合需要低热量摄入和喜爱素食主义者哦。 估计小朋友也会特别喜欢呢。
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食材
- 猪里脊肉 80g
- 胡萝卜 大半根，大概150g
- 绿萝卜 一小根，大概150g
- 白萝卜 一段，大概150g
- 不辣的长青椒 一个，大概100g
- 葱沫 5g
- 蒜沫 8g
- 盐 5g
- 鸡精 5g
- 萝卜的量自己掌握就好，没有硬性规定呢，盐和鸡精根据原料多少自己加减
步骤
2. 把肉切丝，用淀粉加一点点嫩一下，这样一会儿炒出来，肉丝是滑滑的，起到嫩肉的作用，不会影响其他蔬菜的口感。
3. 开始爆丝了，这个过程是很享受的，尤其对于完美主义强迫症的仙女们来说，因为切很难切得这么的均匀。当然如果你家没爆丝器，或者你想练习或者显示刀功，那就自己切吧，嘻
4. 爆完之后摆在盘子里就很好看了，哈哈。突然想到也可以凉拌，就是这样爆完丝然后分别焯水一下，再摆盘放好，再兑凉拌汁浇上去，哇塞，又是一道颜值超高的可口小菜呢。那也是萝卜开会，不过凉拌是萝卜冬天开会，炒是夏天开会，哈哈
5. 葱切圈，蒜切沫
6. 开始炒啦！锅里放油，油热了，我们下葱蒜炒香，然后下肉，这是一般炒菜的前奏套路呢。肉丝变色以后，就可以下一步了
7. 让四丝开始尽情的翻滚吧！
8. 少许加点水，大概50毫升左右，保持蔬菜的水润度，或者中火炒，有点胡都不好看了。
9. 下盐5g左右不要多量，清淡一点更好
10. 下鸡精4g左右，不要下任何酱油什么的了。保持原色更靓丽。等四丝稍微有些变软就可以出锅了，爱吃有点脆的就快点出锅，喜欢口感软的，就多等半分钟。总之，这个菜熟得很快，所以赶着上班最适合吃了。
11. 可以出来亮相了！哇塞了没有？真哇塞了我！
12. 好看极了，搭配这个盘子，也是绝了！
13. 来尝尝味道，嗯！！一点不夸张的说。是真的好吃，胡萝卜炒后甜甜的，本以为绿萝卜和青椒会抢了风头，谁知道都一并完美的融合在一起，并没有萝卜的任何辣味，都是淡淡的食材的清香，爽口又舒服的口感。嗯！不错！
14. 配上米饭一碗，再搭配任何菜品，都是餐桌上的点睛之笔，推荐你也来颜色一下！生活本就缤纷，你何必暗淡度日。 祝大家都能吃到缤纷的菜，过五彩的日子。
小贴士
- 不要过多的下调料，保持食材的本来的颜色和味道，很重要。
