鲫鱼萝卜丝汤
鲫鱼和白萝卜一起煮汤，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴。 此汤鲜甜滋补、顺气开胃、清淡润口。
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食材
- 活鲫鱼 1条
- 白萝卜 1个
- 生姜 1片
- 小葱 3颗
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 开水 适量
步骤
1. 活鲫鱼去内脏去鳞去腮，冲洗干净，尤其腹中的黑膜要全部去掉。然后用刀在鱼身两面都划几刀。
2. 不粘锅倒入适量植物油，放入鲫鱼中火煎，鱼身两面都煎焦黄即可。
3. 姜切丝，小葱切末。
4. 炒锅倒入适量植物油，下入姜丝爆香。
5. 倒入事先烧好的开水，放入鲫鱼。 盖上锅盖中火煮20分钟左右。
6. 煮鲫鱼的期间把白萝卜去皮擦丝。
7. 煮鲫鱼20分钟左右后把萝卜丝放入，盖上锅盖继续煮。
8. 萝卜丝煮软后调入适量盐和白胡椒粉，撒葱花即可关火。
9. 装入大碗中享用咯～
10. 鲜甜滋补。
11. 顺气开胃。
12. 清淡润口。
菜谱创建于:2017年10月25日 12:30
