鲫鱼萝卜丝汤
鲫鱼一种常见的食材，却有很好的养生功效，可益气健脾，清热解毒，同时也非常适合想要减肥的人士实用，和萝卜丝一起炖汤味道清甜爽口，做法也简单。
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食材
- 鲫鱼 一条
- 白萝卜 一根
- 葱姜 适量
- 鸡蛋 一颗
步骤
1. 准备好食材，鲫鱼买来可以不用切段，我是买的时候卖鱼大叔杀鱼的默默的给我切好了🤣
2. 萝卜洗净，擦成丝备用
3. 起锅煎个荷包蛋备用
4. 起锅烧油，下鲫鱼煎，煎至两面金黄即可
5. 鲫鱼煎好了，也可以煎的过程中炝一点料酒去去腥
6. 加入葱姜
7. 倒入适量清水，没过鱼块即可
8. 盖盖大火烧开，转小火慢炖一会
9. 加入萝卜丝
10. 还有煎好的荷包蛋，小火焖十分钟。煮鲫鱼汤的时候加入一个荷包蛋，煮出来的鱼汤更加鲜美，汤汁更加浓白。一般人我不告诉他🤪
11. 少许盐和鸡精调味即可
12. 我中间加了一点料酒熬去腥
13. 鱼汤奶白，散入一点葱花，完美。
14. 萝卜丝清甜，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，太好喝了。
15. 这道鱼汤，脂肪含量较低，爱美的女士可以多喝一些。
小贴士
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菜谱创建于:2020年04月10日 14:43
