菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤

小时候,都看到大力水手这个动画片,片中有一句话“大力水手爱吃菠菜”。菠菜是一年四季都有的蔬菜,含有多种维生素,被誉为“维生素之王”。在配有鸡蛋的营养,菠菜鸡蛋汤是极高的营养佳品。

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食材

  • 菠菜 150g
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 耗油 适量

步骤

菠菜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净,备用。

1. 菠菜洗净,备用。

菠菜鸡蛋汤,切成小块。不要切得太碎,一寸左右就行。

2. 切成小块。不要切得太碎,一寸左右就行。

菠菜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中,用打蛋器打散。

3. 鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散。

菠菜鸡蛋汤,打散后的鸡蛋。

4. 打散后的鸡蛋。

菠菜鸡蛋汤,放入适量盐。充分搅拌。

5. 放入适量盐。充分搅拌。

菠菜鸡蛋汤,水淀粉用水泡好。

6. 水淀粉用水泡好。

菠菜鸡蛋汤,毛葱切成葱花。

7. 毛葱切成葱花。

菠菜鸡蛋汤,锅中放适量豆油。

8. 锅中放适量豆油。

菠菜鸡蛋汤,我用的是海天耗油、家乐鸡粉、海天<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。取适量就行。

9. 我用的是海天耗油、家乐鸡粉、海天酱油。取适量就行。

菠菜鸡蛋汤,油温升到7分,放入葱花,翻炒。

10. 油温升到7分,放入葱花,翻炒。

菠菜鸡蛋汤,放入适量酱油、耗油,在放入菠菜。翻炒一会儿。

11. 放入适量酱油、耗油,在放入菠菜。翻炒一会儿。

菠菜鸡蛋汤,锅中放适量水。加入适量盐,搅拌一下。

12. 锅中放适量水。加入适量盐,搅拌一下。

菠菜鸡蛋汤,锅中水沸腾时,放入打好的蛋液。

13. 锅中水沸腾时,放入打好的蛋液。

菠菜鸡蛋汤,充分搅拌一下。

14. 充分搅拌一下。

菠菜鸡蛋汤,放入泡好的水淀粉。搅拌一下。

15. 放入泡好的水淀粉。搅拌一下。

菠菜鸡蛋汤,色香味俱全的菠菜鸡蛋汤完成了。

16. 色香味俱全的菠菜鸡蛋汤完成了。

菠菜鸡蛋汤,漂亮吧?

17. 漂亮吧?

小贴士

  1. 菠菜不要切成太碎,那样容易炖烂。蛋液要在水沸腾时,放入。充分搅拌一会儿。
菜谱创建于:2017年10月26日 14:53

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