一口抹茶酥

一口抹茶酥

小巧可爱,香甜酥松,抹茶控一定要试试

弯小妞

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食材

  • 水皮:
  • 普通面粉 70g
  • 糖粉 7g
  • 无盐黄油(融化) 28g
  • 30ml
  • 油皮:
  • 抹茶粉 3g
  • 低筋面粉 50g
  • 无盐黄油(融化) 30g
  • 豆沙馅 150g
  • 蛋糕机平烤盘 巧克力融锅

步骤

一口抹茶酥,准备食材和工具

1. 准备食材和工具

一口抹茶酥,黄油放入融锅加热融化

2. 黄油放入融锅加热融化

一口抹茶酥,面粉和糖粉混合,加入28g融化的黄油

3. 面粉和糖粉混合,加入28g融化的黄油

一口抹茶酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,揉成光滑的面团

4. 加入,揉成光滑的面团

一口抹茶酥,抹茶粉和面粉混合,加入30g融化的黄油
也揉成光滑的面团

5. 抹茶粉和面粉混合,加入30g融化的黄油 也揉成光滑的面团

一口抹茶酥,水皮分成30g每个
抹茶油皮分成20g每个
豆沙分成10g每个

6. 水皮分成30g每个 抹茶油皮分成20g每个 豆沙分成10g每个

一口抹茶酥,把水皮擀成圆片,包入抹茶油皮

7. 把水皮擀成圆片,包入抹茶油皮

一口抹茶酥,擀成长舌状,从下往上卷起

8. 擀成长舌状,从下往上卷起

一口抹茶酥,再擀成长舌状

9. 再擀成长舌状

一口抹茶酥,切成2厘米厚小片

10. 切成2厘米厚小片

一口抹茶酥,包入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>儿,捏紧收口处,团成圆形

11. 包入豆沙馅儿,捏紧收口处,团成圆形

一口抹茶酥,蛋糕机平烤盘预热后,高温烘烤12分钟即可

12. 蛋糕机平烤盘预热后,高温烘烤12分钟即可

菜谱创建于:2017年10月27日 14:32

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