澳洲战斧牛排
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食材
- 战斧牛排 1块
- 芦笋 5根
- 手指胡萝卜 5根
- 口蘑 6颗
- 玉米 1根
- 樱桃番茄 5颗
- 白玉菇 1盒
- 百里香 3根
- 迷迭香 1根
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 自制黑椒汁 少许
- 食用鲜花 10朵
- 红线酸模 8片
- 洋葱 1个
- 烧烤酱 1匙
- 芥末酱 1匙
- 蒜碎 5克
- 洋葱碎 5克
- 橄榄油 5克
- 小土豆 2颗
步骤
1. 自然解冻战俘牛排，用厨房纸吸去水分
3. 腌制过程中，洋葱切片，煎至成熟上色
4. 樱桃番茄调味，加入百里香，蒜碎少许，橄榄油少许，放入烤箱烤制
5. 玉米煮制成熟
6. 蔬菜炒熟，加入蒜碎，洋葱碎，盐，黑胡椒，黄油调味
7. 煎制牛排，先煎骨头带油的那一面，逼出牛油，再加入一点橄榄油，用这个油煎牛排
8. 煎制两面上色
9. 预热烤箱200度
10. 放入牛排烤制15-20分钟（视你想要的成熟度增加或缩短时间
12. 完成啦（也可以不切片）
小贴士
- 牛排可以拆开包装提前放入冰箱冷藏室过夜，这样牛排表面更加干燥，更容易以及更好的产生美拉德反应（美拉德反应自行百度，是蛋白质褐变，产生香气）
菜谱创建于:2017年10月29日 13:41
