香煎巴沙鱼片
好多朋友并不讨厌鱼，却特别讨厌鱼刺，甚至因为讨厌鱼刺而不那么喜欢吃鱼了。想结孩子和老人多吃点鱼，怎么做才好呢，除了耐心把鱼肉做成鱼了丸之外，还可以买这种无刺的鱼肉回来吃，巴沙鱼柳，一点儿刺都没有，吃起来很方便。除了清蒸之外，还可以这样煎了吃，超级香，孩子们都很喜欢。
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食材
- 巴沙鱼 一片
- 葱
- 姜
- 料酒 约10克
- 生抽 约10克
- 盐 小量
- 番茄酱 适量
步骤
1. 准备巴沙鱼片，备了两片，事实上一片就够了。
2. 将鱼切块后再片成片。
4. 加料酒 。
5. 加生抽。
6. 充分拌均匀。
7. 用一个无水的盘子，放上干淀粉。
8. 将鱼块粘上淀粉。
9. 平底锅倒油，油要稍多些，烧热后放上鱼块。小火煎黄鱼块底部。
10. 翻面再煎，熟透出锅。
11. 装盘，挤上蕃茄酱，上桌吃吧。
小贴士
- 鱼肉嫩滑表皮酥香，绝对是孩子爱吃的食物类型。
- 煎鱼时注意火候，不能用大火。
- 如果想吃油炸的，需要多一个步骤，将鱼片粘粉后粘上蛋液，再粘上面包糠，然后下油锅炸熟发即可。
菜谱创建于:2017年11月06日 21:20
