西瓜皮炒肉丝
夏天天气热，天天都会买一个大西瓜，甜甜的瓜瓤吃完，扔掉的瓜皮觉得有点可惜，切丝炒炒就是挺好的一道家常小菜
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食材
- 西瓜皮 半个西瓜的瓜皮
- 瘦肉丝 150克
- 青椒 2个
- 油盐胡椒味精 适量
- 水淀粉 适量
步骤
1. 大西瓜一个，大约10斤重
2. 切开
3. 取出半个西瓜的瓜瓤
4. 留下瓜皮
5. 把瓜瓤去除干净
6. 切段，大太阳下晒一天
7. 晒蔫了的瓜皮
8. 切丝，青椒切丝
9. 肉丝加盐胡椒味精水淀粉上浆
10. 锅上火加油烧热下肉丝翻炒变色
11. 盛出
12. 锅留底油下西瓜皮，青椒丝翻炒
13. 下肉丝翻炒均匀，加盐胡椒味精生抽调味即可
14. 成品图
菜谱创建于:2017年11月10日 08:45
