西瓜翠衣消暑靓汤
西瓜是夏季常见的水果,它的营养价值非常高,而打算扔掉的西瓜皮的作用和功效也很多，中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。用西瓜皮煲汤不仅仅能美容养颜，还具有清暑除烦，解渴利尿等功效。口感跟冬瓜差不多，值得一试吖！
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食材
- 西瓜皮 4块
- 苹果 1个
- 猪骨 500克
- 姜 2片
- 盐 适量
步骤
1. 准备好材料，简单清洗一下。
2. 西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许；
3. 将西瓜皮切成小块或条状；
4. 猪扇骨放到锅里加水大火煮开，1分钟后，猪腱肉的血水出来了。然后把肉捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。
5. 切两片姜备用；
6. 苹果切块，去不去皮随自己喜好；
7. 将猪骨和姜片放入汤煲里；
8. 加入苹果；
9. 放入适量清水。(水量：大约2L左右)
10. 盖上锅盖，大火煮沸腾后，转小火继续煲1小时;
11. 1小时后放入西瓜块，大火煮开后继续小火煮20分钟；
12. 关火前加入适量的食盐调味即可。
13. 习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士
- 这个汤，一点都不油腻，炎炎夏日喝上一碗，感觉是那么的舒服啊！
菜谱创建于:2017年06月08日 09:40
