玉脂金针鸡肉碎
纯粹是心血来潮的一道美味 现有的食材新奇搭配 采用了隔水蒸制浇汁调味的方法 既美味又减脂哦 我就将此菜命名为 😺玉脂金针鸡肉碎😺
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食材
- 金针菇 200g
- 玉子豆腐 1个
- 鸡胸肉 100g
- 胡萝卜 1/2根
- 大蒜 3-4瓣
- 尖椒 少许
- 香菇 1个
- 枸杞 少许
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 黑胡椒酱 少许
- 生抽 适量
步骤
1. 所需食材备齐
2. 鸡胸肉切成小丁
3. 香菇洗净切成小丁
4. 尖椒切成小丁
5. 玉子豆腐带包装从中间切开
6. 去掉豆腐的包装
7. 切成大约2公分厚的片
8. 胡萝卜切片
9. 金针菇洗净切一刀
10. 根部铺满盘子
11. 沿盘子边码上胡萝卜片豆腐片
12. 枸杞泡发好了
13. 剩下金针菇摆放在中间 枸杞放在豆腐上面 入锅蒸制约一刻钟
15. 准备炒制鸡肉碎
16. 蒜末爆香下鸡肉碎 炒制变色
17. 加入尖椒丁香菇丁炒匀倒入碗汁儿
18. 从蒸锅中取出金针菇豆腐 将炒好的鸡肉碎倒入 撒上一些红红的剁椒即可
小贴士
- 如果蒸盘中汤水太多 可以倒掉一些 再倒入鸡肉碎
菜谱创建于:2017年11月12日 16:25
