家常三色鸡丝
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的做法有很多，凉拌、炖汤、热炒等等，都是不错的选择。今天这道菜调料选用了美极鲜味汁，搭配了色彩丰富的食材，不仅味道更佳鲜美，成品也很好看。
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食材
- 鸡肉 190g
- 胡萝卜 80g
- 金针菇 100g
- 青椒 一个
步骤
1. 准备食材
2. 鸡胸脯肉清洗干净打成薄片后切成丝
4. 胡萝卜切断后打成片，再切成丝
5. 将鸡肉放入碗里加入适量盐、 料酒、 生粉、 胡椒粉抓匀
6. 热锅冷油加入生姜，葱和大蒜煸炒出香味，加入鸡丝翻炒到变色
7. 依次放入青椒丝、金针菇、胡萝卜丝
8. 加少许味极鲜，糖，盐调味，大火翻炒均匀即可出锅
9. 一道美味的家常小炒鸡丝就完成了，非常好吃呢，连不吃辣的朋友都可以吃不少呢！
10. 鸡肉滑嫩 胡萝卜甘甜 荤素搭配更健康哦
11. 很适合家常的一道小菜
12. 大家试试看
小贴士
- 1. 胡萝卜中的最主要的营养素是胡萝卜素,溶解在油脂当中才能够被人体吸收,所以胡萝卜炒着吃更有利于营养的吸收；
- 2. 比如我今天的这道胡萝卜鸡丝，只有把胡萝卜炒软了，我觉得味道才香浓，
- 3. 让鸡胸脯肉不柴腌制是关键，要适当多放点油滑炒
- 4. 炒菜出锅前点入几滴生抽也可以让菜更入味，味道更鲜美
菜谱创建于:2018年02月27日 17:50
