鸡蛋糕

鸡蛋糕

食材简单，不用烤箱也可以轻松做出蛋糕的口感，非常适合孩子吃

LuChen

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 糖 25克
  • 低筋面粉 60克
  • 油 15克

步骤

鸡蛋糕,冰箱里拿出来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，用温水浸泡10分钟，使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>变成常温。如果是常温的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>就可以省掉这个步骤。这一步是为了让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>更好的打发。

1. 冰箱里拿出来的鸡蛋，用温水浸泡10分钟，使鸡蛋变成常温。如果是常温的鸡蛋就可以省掉这个步骤。这一步是为了让鸡蛋更好的打发。

鸡蛋糕,用手持电动打蛋器，用低速把鸡蛋搅匀，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

2. 用手持电动打蛋器，用低速把鸡蛋搅匀，然后加入糖。

鸡蛋糕,用高速打蛋3分钟

3. 用高速打蛋3分钟

鸡蛋糕,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>过筛，分两次佳境鸡蛋糊

4. 把低筋面粉过筛，分两次佳境鸡蛋糊

鸡蛋糕,用刮刀以翻拌的手法，将蛋糊拌匀

5. 用刮刀以翻拌的手法，将蛋糊拌匀

鸡蛋糕,然后加入油拌匀

6. 然后加入油拌匀

鸡蛋糕,将蛋糊慢慢倒入装有烘培纸的容器，然后上锅蒸15分钟

7. 将蛋糊慢慢倒入装有烘培纸的容器，然后上锅蒸15分钟

鸡蛋糕,出锅以后，轻轻将烘焙纸拨开，口感轩软的鸡蛋糕就做好了

8. 出锅以后，轻轻将烘焙纸拨开，口感轩软的鸡蛋糕就做好了

菜谱创建于:2017年11月13日 03:29
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