老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕比普通蛋糕的做法更简单，成功率也更高，不回缩不塌腰，更不用分离蛋清蛋黄，直接用全蛋打发，口感是外皮脆脆的，里面蓬松柔软，比戚风蛋糕更健康，又脆又香。自己在家做，没有任何添加剂食材简单，学会了做给家人吃更放心，我妈吃完以后隔三差五就让我给她做，说现在都买不到这么好吃的蛋糕了，今天我就分享大家，下面咱们一起来看看做法吧！
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食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 110克
- 玉米油 60克
- 白糖 80克
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清
3. 再一次性加入白糖
4. 用电动打蛋器高速打发至蓬松发白
5. 提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
6. 筛入低筋面粉
7. 翻拌均匀
8. 加入玉米油
9. 翻拌均匀
10. 模具垫上纸托，再将蛋糕糊倒入纸托中，8-9分满即可
11. 表面再撒上少许的黑芝麻
12. 放入预热好的海氏i7烤箱，上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可享受美食了
13. 成品图
14. 图二
15. 图三
菜谱创建于:2020年06月07日 17:23
