#懒人料理# 西红柿炒鸡蛋圆白菜
这是我从小就爱吃的一道菜，酸酸甜甜的，从来也吃不腻。喜欢它的原因是食材简单，做起来方便快捷，10分钟左右搞定，还有最重要的是美味营养又下饭。
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食材
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 圆白菜 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 番茄酱 1勺
- 葱花 10g
步骤
2. 在西红柿的顶部划个十字刀。
3. 锅里放适量的水，水开后放入西红柿，水开后西红柿的皮涨开出裂就可以捞出来，捞出来后顺便过一下凉水，这样更好剥皮。
4. 轻轻松松就把西红柿皮剥下了。
5. 把西红柿切成块，块的大小随你喜欢。
6. 圆白菜手撕成小片。老梗撕掉不要了。
7. 鸡蛋磕入碗中，搅打均匀备用。
8. 锅里放适量的油，当油温六、七成热时，把鸡蛋液倒入，炒熟了后盛出来备用。
9. 锅里放油，当油温三成热时爆香葱花。
10. 随后放入西红柿。
11. 再放入1勺番茄酱。
12. 把西红柿和番茄酱翻炒均匀，炒出红油，放入适量的盐和少许糖调味。
13. 放入圆白菜，迅速翻炒圆白菜。
14. 然后放入炒好的鸡蛋。
15. 翻炒均匀就可以出锅了。 超级简单又好吃的菜炒好了，就着米饭吃，美味又健康。
16. 漂亮吧！？
菜谱创建于:2017年11月16日 07:32
