照烧鸡翅根
这道菜是儿子从小到大一直喜欢吃的，百吃不厌。
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食材
- 鸡翅根 8个
- 耗油 一大勺
- 生抽 2大勺
- 料酒 3大勺
- 白糖 4小勺
- 胡椒粉 少许
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 葱姜 适量
步骤
1. 先将鸡翅根在清水中浸泡半小时去血水。
3. 在腌制鸡翅根的时间里，把葱姜切好备用。
4. 然后来调照烧汁：取一小碗，加入一大勺蚝油
5. 加入2大勺生抽
6. 加入3大勺料酒
7. 加入4小勺白糖
8. 再加入5大勺清水，搅拌均匀成照烧汁备用。
9. 锅中放水，放入鸡翅根焯水后捞出洗净浮沫。
10. 炒锅倒入适量油烧热，放入鸡翅根煎至微黄色时，下入葱姜炒香。
11. 然后倒入调好的照烧汁，大火烧开转小火慢炖15分钟左右。
12. 炖至汤汁变少，加入少许盐调味。
13. 然后开大火收汁即可。
14. 成品图。味道棒棒哒！
小贴士
- 照烧汁的调料可根据个人口味添加。
- 耗油和酱油都有咸味，所以加入盐的量一定要掌握好，千万别加太多了。
菜谱创建于:2017年11月20日 22:05
