≈羊肉火锅≈

≈羊肉火锅≈

寒冷的冬天,来一锅热腾腾的羊肉,暖胃暖心

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食材

  • 羊肉 500g
  • 萝卜 1根
  • 大葱 5片
  • 生姜 3片
  • 花椒 几粒
  • 八角 2个
  • 桂皮 1小段
  • 小茴香 几粒
  • 干辣椒 一小把
  • 火锅料或豆瓣酱 1小块
  • 下菜: (可根据个人口味选择)
  • 豆皮 1张
  • 大白菜 1小棵
  • 凤尾菇 1大朵

步骤

≈羊肉火锅≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切麻将块,用盐水浸泡30分钟

1. 羊肉切麻将块,用盐水浸泡30分钟

≈羊肉火锅≈,浸泡好的羊肉,入锅中焯水,去血沫子

2. 浸泡好的羊肉,入锅中焯水,去血沫子

≈羊肉火锅≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片

3. 大葱生姜切片

≈羊肉火锅≈,配料准备好

4. 配料准备好

≈羊肉火锅≈,锅中倒入油,烧热后爆香葱姜

5. 锅中倒入油,烧热后爆香葱姜

≈羊肉火锅≈,倒入香料和火锅料,炒出香味

6. 倒入香料和火锅料,炒出香味

≈羊肉火锅≈,接着倒入焯好水的羊肉

7. 接着倒入焯好水的羊肉

≈羊肉火锅≈,加入生抽,老抽

8. 加入生抽,老抽

≈羊肉火锅≈,加入料酒

9. 加入料酒

≈羊肉火锅≈,加盐,白糖翻炒均匀

10. 加盐,白糖翻炒均匀

≈羊肉火锅≈,接着加入能没过食材的水,开大火煮

11. 接着加入能没过食材的水,开大火煮

≈羊肉火锅≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>切滚刀块

12. 萝卜切滚刀块

≈羊肉火锅≈,我这里用高压锅煮,快一些,把羊肉,萝卜倒入高压锅中,上汽后,煮10分钟即可

13. 我这里用高压锅煮,快一些,把羊肉,萝卜倒入高压锅中,上汽后,煮10分钟即可

≈羊肉火锅≈,煮羊肉的时候,准备下菜

14. 煮羊肉的时候,准备下菜

≈羊肉火锅≈,把煮好的羊肉倒入酒精锅里

15. 把煮好的羊肉倒入酒精锅里

≈羊肉火锅≈,煮沸后加入自己喜欢吃的青菜

16. 煮沸后加入自己喜欢吃的青菜

≈羊肉火锅≈,热腾腾的羊肉火锅开吃吧

17. 热腾腾的羊肉火锅开吃吧

菜谱创建于:2017年11月21日 09:19

应季菜肴

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