最爱面包+白雪公主的苹果（红豆沙小面包）
只有白雪公主才能吃的苹果哦o((*^▽^*))o
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食材
- 面包粉 200g
- 纯牛奶 80g
- 鸡蛋液 40g
- 细砂糖 30g
- 抹茶粉 2-3g
- 酵母 2g
- 红豆沙 适量
- 葡萄干 数粒
- 薄荷叶（可选） 数片
步骤
1. 首先我们准备好所有材料
2. 取面包桶，倒入200g面包粉
3. 加入30g细砂糖
4. 加入2g酵母
5. 加入2-3g抹茶粉 喜欢成品颜色深一点就加3g，浅一点就2g
6. 倒入80g纯牛奶，沿着面包桶边缘倒一圈，尽量不要倒在中间
7. 加入40g鸡蛋液，也是尽量不要倒在中间
8. 面包桶放入面包机，选择揉面功能，15分钟
9. 15分钟后取出面团，取一干净器皿，放入面团，盖上保鲜膜
10. 放入烤箱进行第一次发酵，我是用40°，30分钟，烤盘上放一碗热开水
11. 发酵到2倍大，用手指戳一下，不回缩，即发酵完成
12. 面团稍微揉一下，排气
13. 然后分成30g一个的小面团
14. 盖上保鲜膜，醒发10分钟
15. 醒发完成之后用擀面杖将面团擀成圆形
16. 中间放入红豆沙 放多少随你喜欢哈，我放了25g，但是不要放太多哦，回头露馅就不好了
17. 像包包子一样包起来，收口捏紧
18. 收口朝下，稍微搓圆一点点
19. 放入不粘烤盘，面团和面团之间注意间隔
20. 放入烤箱进行第二次发酵
21. 发酵到一倍大就可以了
22. 面团顶部插入一颗葡萄干
23. 全部插好了
24. 放入烤箱，底层，175°，上下火，18分钟
25. 烤制完成，热乎乎的咬一口，好吃的不要不要的
26. 美美的摆拍一下留个纪念吧 插上薄荷叶是不是更好看呢
小贴士
- ① 由于各家烤箱温度不同，所以最后的烤制时间还是要自行控制，留意面团表面上色情况（别烤糊了）而定！我是按照我家的长帝烤箱制定的时间！
- ② 你也可以包其他你所喜欢馅料，奶黄啊，紫薯啊等等！
- ③ 进行二次发酵的时候千万注意间隔，不然发酵完毕后都挤在一块儿不成型就不像苹果了！
- ⑤ 由于各家的面粉吸水性不同，所以建议牛奶可以慢慢加，不要一步到位！
- ⑥ 如有疑问，请留言，芽芽一定会回复的，谢谢大家！
