最爱面包+粗粮面包
敏茹意(山东淄博):这也算是一款粗粮面包了吧,低热量吃了更健康,有紫薯和南瓜会营养更丰富!
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食材
- 南瓜泥 230克
- 面包粉 280克
- 玉米面 15克
- 酵母粉 3克
- 紫薯 适量
- 绵白糖 少许
步骤
![最爱面包+粗粮面包,南瓜蒸熟,放温后放入面包机里](https://pic.ecook.cn/web/257730799.jpg!wd780)
1. 南瓜蒸熟,放温后放入面包机里
![最爱面包+粗粮面包,加面粉,酵母粉,揉匀,揉面时可适量加一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>](https://pic.ecook.cn/web/257730801.jpg!wd780)
2. 加面粉,酵母粉,揉匀,揉面时可适量加一些玉米面
![最爱面包+粗粮面包,搅拌揉面2个程序即可,看状态,可多加一个程序](https://pic.ecook.cn/web/257730804.jpg!wd780)
3. 搅拌揉面2个程序即可,看状态,可多加一个程序
![最爱面包+粗粮面包,成图中样子就可以](https://pic.ecook.cn/web/257731122.jpg!wd780)
4. 成图中样子就可以
![最爱面包+粗粮面包,面团取出按压成形,按扁](https://pic.ecook.cn/web/257730806.jpg!wd780)
5. 面团取出按压成形,按扁
![最爱面包+粗粮面包,分成大小均匀的小面团,按扁](https://pic.ecook.cn/web/257730811.jpg!wd780)
6. 分成大小均匀的小面团,按扁
![最爱面包+粗粮面包,取一个擀椭圆薄饼](https://pic.ecook.cn/web/257730813.jpg!wd780)
7. 取一个擀椭圆薄饼
![最爱面包+粗粮面包,蒸熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>加白糖压成泥](https://pic.ecook.cn/web/257730815.jpg!wd780)
8. 蒸熟的紫薯加白糖压成泥
![最爱面包+粗粮面包,均匀抹到饼皮上](https://pic.ecook.cn/web/257730817.jpg!wd780)
9. 均匀抹到饼皮上
![最爱面包+粗粮面包,从上下往中间卷](https://pic.ecook.cn/web/257730821.jpg!wd780)
10. 从上下往中间卷
![最爱面包+粗粮面包,卷成图中那样的](https://pic.ecook.cn/web/257730824.jpg!wd780)
11. 卷成图中那样的
![最爱面包+粗粮面包,再将两头捏紧](https://pic.ecook.cn/web/257730833.jpg!wd780)
12. 再将两头捏紧
![最爱面包+粗粮面包,依次做完放烤盘中,放进烤箱38度发酵功能,加一碗热水,发酵50分钟](https://pic.ecook.cn/web/257731596.jpg!wd780)
13. 依次做完放烤盘中,放进烤箱38度发酵功能,加一碗热水,发酵50分钟
![最爱面包+粗粮面包,发酵好后,取出筛粉](https://pic.ecook.cn/web/257731579.jpg!wd780)
14. 发酵好后,取出筛粉
![最爱面包+粗粮面包,割包,尽量用转用的割刀](https://pic.ecook.cn/web/257731573.jpg!wd780)
15. 割包,尽量用转用的割刀
![最爱面包+粗粮面包,放烤箱中层,165度20分钟即可取出](https://pic.ecook.cn/web/257731586.jpg!wd780)
16. 放烤箱中层,165度20分钟即可取出
![最爱面包+粗粮面包,掰开看诱人,美味健康!粗粮面包做好了!](https://pic.ecook.cn/web/257731589.jpg!wd780)
17. 掰开看诱人,美味健康!粗粮面包做好了!
![最爱面包+粗粮面包,敏茹意作品
粗粮面包](https://pic.ecook.cn/web/257731593.jpg!wd780)
18. 敏茹意作品 粗粮面包
小贴士
- 南瓜泥含水量不同,面粉的量可以根据自己的时情况添加,粗粮面包:有南瓜,紫薯,玉米面,口感和营养更丰富了,不需要添加油蛋奶,区别与普通软面包的
菜谱创建于:2017年11月22日 07:21