香辣日本豆腐

香辣日本豆腐

第一次吃到这个是在麻辣烫店里看到觉得很好奇，所以就试着点了点没有想到居然入口即化的感觉超级好吃，所以经常煮火锅的时候也会买后面就想试试其他的做法就自创了下，也是很赞的说点题外的，前几天端午节难得偷了个懒去西塘转了个圈，倒不是说看风景多美，纯属放慢生活的节奏真的不错，所以觉得就是生活在忙挤挤时间总是有的心境真的不一样

涵妈厨房

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食材

日本豆腐 400g
肉 50g
大蒜
生姜
生粉

步骤

香辣日本豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>一般在超市卖豆腐地方就有的，去掉外壳
切成均匀的长段待用

1. 日本豆腐一般在超市卖豆腐地方就有的，去掉外壳切成均匀的长段待用

香辣日本豆腐,取一个大盘子，，将切好的日本豆腐放入盘子里，撒一些生粉，下面的翻一下，两面都要哦

2. 取一个大盘子，，将切好的日本豆腐放入盘子里，撒一些生粉，下面的翻一下，两面都要哦

香辣日本豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切小粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片

3. 生姜切小粒，大蒜切片

香辣日本豆腐,剁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>糜【如果想更入味儿的可以剁好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>糜加入一个小碗内
加入少许生抽，生粉，胡椒粉，少许食用油，用手搅拌匀，稍微腌制一会儿】

4. 剁肉糜【如果想更入味儿的可以剁好的肉糜加入一个小碗内加入少许生抽，生粉，胡椒粉，少许食用油，用手搅拌匀，稍微腌制一会儿】

香辣日本豆腐,锅里放入适量油，烧至七成热，放入先前弄好的豆腐段
大约四分钟左右

5. 锅里放入适量油，烧至七成热，放入先前弄好的豆腐段大约四分钟左右

香辣日本豆腐,捞起来待用

6. 捞起来待用

香辣日本豆腐,锅里留少许油，加入生姜大蒜片爆香
接着就是肉糜倒入一起炒

7. 锅里留少许油，加入生姜大蒜片爆香接着就是肉糜倒入一起炒

香辣日本豆腐,倒入一丢丢的料酒

8. 倒入一丢丢的料酒

香辣日本豆腐,因为我没有提前腌制，所以加了一点点生抽

9. 因为我没有提前腌制，所以加了一点点生抽

香辣日本豆腐,大半碗热水

10. 大半碗热水

香辣日本豆腐, 一勺豆瓣酱，烧开，加入少许盐，鸡粉调味儿

11. 一勺豆瓣酱，烧开，加入少许盐，鸡粉调味儿

香辣日本豆腐,倒入炸好的豆腐段，大火煮开后转中小火慢慢煮至入味
中间要小心的翻动下

12. 倒入炸好的豆腐段，大火煮开后转中小火慢慢煮至入味中间要小心的翻动下

香辣日本豆腐, 适量水淀粉倒入，转大火收汁儿

13. 适量水淀粉倒入，转大火收汁儿

菜谱创建于:2017年11月22日 10:06

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