青木瓜银耳枸杞汤

青木瓜银耳枸杞汤

当银耳在热力作用下变得软糯，当青木瓜在翻滚中入口即化。绵软与清香，顺滑与甘甜，在口腔中携手而来，融化了整个秋天。 既得唇齿间美味享受，又得滋阴养颜丰胸之功效

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食材

  • 木瓜 300g
  • 银耳 25g
  • 枸杞 10g
  • 冰糖 80g

步骤

青木瓜银耳枸杞汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>温水泡开，剪去老根

1. 银耳温水泡开，剪去老根

青木瓜银耳枸杞汤,撕成小块，继续浸泡30分钟

2. 撕成小块，继续浸泡30分钟

青木瓜银耳枸杞汤,杞子略微浸泡洗去浮沉，滤掉水

3. 杞子略微浸泡洗去浮沉，滤掉水

青木瓜银耳枸杞汤,青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 590'>木瓜</a>去皮去籽，切成大拇指粗细的块状。（新鲜的青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 590'>木瓜</a>一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓，所以我用水泡一会儿再煮。）

4. 青木瓜去皮去籽，切成大拇指粗细的块状。（新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓，所以我用水泡一会儿再煮。）

青木瓜银耳枸杞汤,准备好所有食材

5. 准备好所有食材

青木瓜银耳枸杞汤,锅内烧开水

6. 锅内烧开水

青木瓜银耳枸杞汤,放入银耳，熬15分钟

7. 放入银耳，熬15分钟

青木瓜银耳枸杞汤,再放木瓜，继续熬煮

8. 再放木瓜，继续熬煮

青木瓜银耳枸杞汤,大火煮沸，转小火慢炖70分钟，剩下三分之一水后再次加满水

9. 大火煮沸，转小火慢炖70分钟，剩下三分之一水后再次加满水

青木瓜银耳枸杞汤,再小火慢炖20分钟，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

10. 再小火慢炖20分钟，再放入冰糖

青木瓜银耳枸杞汤,接下放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>最后放才不会煮烂，汤熬至浓稠，即可出锅

11. 接下放枸杞，枸杞最后放才不会煮烂，汤熬至浓稠，即可出锅

青木瓜银耳枸杞汤,汤汁浓稠，银耳软糯，木瓜依旧成块状又入口即化

12. 汤汁浓稠，银耳软糯，木瓜依旧成块状又入口即化

小贴士

  1. 1，银耳的泡发，可以根据所购产品，咨询卖家进行调整，通常微温水浸泡1-2小时即可，过程中水会由温变凉。 2，煮的过程注意水量，必须要加水的话，就加烧开的开水，不要加冷水。 3，冰糖的分量，以自己喜爱的甜度最佳，灵活调整。 4，枸杞子最后放，放太早了容易煮烂，最好是检查已经软糯了，再放枸杞子下去略煮即可。 冰镇后口味更加哦。
菜谱创建于:2017年11月22日 12:19
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