等戴一道菜之青木瓜沙拉

等戴一道菜之青木瓜沙拉

#罐头小厨#泰国餐厅老板@戴军 独家秘方，夏日首选开胃菜【青木瓜沙拉】！营养低卡，对想减肥却又想吃点重口味的宝宝们来说，一定不能错过～

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食材

  • 青木瓜 半个
  • 青柠檬 半个
  • 圣女果 3个
  • 花生米 1把
  • 小米椒 适量
  • 海米 1把
  • 豇豆 2根
  • 鱼露 30ml
  • 椰浆 100ml
  • 大蒜 适量
  • 猪油 适量
  • 清水 适量
  • 冰水 1碗

步骤

等戴一道菜之青木瓜沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2171'>青木瓜</a>去皮切开，去籽刨丝，泡入冰水中

1. 青木瓜去皮切开，去籽刨丝，泡入冰水中

等戴一道菜之青木瓜沙拉,将泡发的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>擦干，炒锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>烧热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，炒出香气，盛出倒入石臼中

2. 将泡发的海米擦干，炒锅放入猪油烧热，放入海米、大蒜、小米椒，炒出香气，盛出倒入石臼中

等戴一道菜之青木瓜沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60'>豇豆</a>2根切段，放入沸水中焯熟，捞出装盘

3. 豇豆2根切段，放入沸水中焯熟，捞出装盘

等戴一道菜之青木瓜沙拉,石臼中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>，挤入半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110043'>青柠檬</a>，捣碎制成酱料

4. 石臼中倒入鱼露、椰浆、花生米，挤入半个青柠檬，捣碎制成酱料

等戴一道菜之青木瓜沙拉,捞出青木瓜瓜丝，沥干装盘，搭配<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3438'>圣女果</a>

5. 捞出青木瓜瓜丝，沥干装盘，搭配圣女果

等戴一道菜之青木瓜沙拉,淋上酱料，即可享用

6. 淋上酱料，即可享用

菜谱创建于:2018年06月29日 15:26
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