绿豆莲藕筒骨汤
绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤，老少皆宜^_^
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食材
- 猪筒子骨 一根
- 莲藕 2节
- 绿豆 100克
- 姜片 五六片
- 花椒 10几粒
- 料酒 适量
步骤
1. 绿豆淘洗干净
2. 莲藕切成小块，用清水泡着以防氧化变色
3. 筒子骨斩块清洗干净加姜片
5. 焯好的骨头冲洗干净，锅中重新加足够的水，加入姜片花椒粒
6. 加入绿豆
7. 绿豆煮进去就是美美的绿色啦，如果你不想煮成红色的汤，就全程不要盖盖子哦
8. 放入莲藕，大火沸腾后转小火炖一个小时就可以享用啦
9. 起锅前加入适量盐调味。这个季节的莲藕很甜，我没有放盐也很好喝^_^
10. 绿豆酥烂，莲藕软糯，汤水清甜……
11. 来一碗吧^_^
12. 一碗温馨的炖汤给在外打拼一天的老公
菜谱创建于:2017年09月06日 16:44
