#吃鸡#煎奥尔良鸡排
我家那小子，从小到大都爱吃鸡肉，从示改变过；煎、炒、炖、煮、蒸样样有吃，所以各种鸡肉也是咱家餐桌最常见的食材之一。周末去超市时看见这带骨鸡排（PS：不是鸡腿哈），感觉比较特别，感觉也新鲜也捡了几块；买时只觉得不错，可没想好怎么食用；回来就犯难了，怎么个吃法啊？ 想着平时小伙子爱吃奥尔良烤鸡翅啥的，如果用烤鸡翅的方法来烤这鸡排，鸡排肉有点柴，会不会容易烤老嚼不动了；想想还是换算了吧，要不：咱用不粘锅煎熟如何？哈哈：就这样，有创意出一道新菜品~~~煎奥尔良鸡排；端上桌，那小子还没尝先闻了闻就跟他老爸说：“我老妈今天做的这个：肯定是鸡肉，而且还是奥尔良口味的”；哎：看到了吧，我家这小子，也算的上是~标准吃货吧~~
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食材
- 鸡排 3块
- 芥花油 适量
- 奥尔良烤肉料 28克
步骤
1. 备好食材
2. 鸡排洗净、控干水份
3. 用刀将骨头剔除出来
4. 放入碗中、倒入奥尔良烤肉料
5. 抓拌均匀后盖膜入冰箱腌制一夜
6. 不粘锅烧热后倒入芥花油、放入鸡排、将鸡皮面朝下
7. 中火煎制金黄后翻面
8. 待双面都煎制金黄，用筷子戳一下，能戳动即可关火
9. 取出放至案板上切块
10. 装盘、趁热食用特好吃
小贴士
- 1、用奥尔良烤肉料腌制时，可加水也可不加水
- 2、也可改用烤箱或是电饼档，空气炸锅等来烹饪
菜谱创建于:2017年11月24日 21:49
