地方美食家里吃之台湾蚵仔煎

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎

牡蛎直接煎制 保持了鲜美的原汁原味 常常在美食摊位上吃 这道台湾著名小吃

-自在随风-

+关注

150 菜谱

3702 粉丝

98 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 牡蛎 200g
  • 鸡蛋 2-3个
  • 玉米粉 100g
  • 面粉 20g
  • 油菜 2颗
  • 葱姜末 适量
  • 盐 少许
  • 生抽 适量
  • 番茄酱 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 蚝油 适量

步骤

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 193'>牡蛎</a>在水中泡一泡 清洗干净

1. 牡蛎在水中泡一泡 清洗干净

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a> 加少许清水搅拌成稀糊

2. 玉米粉和面粉 加少许清水搅拌成稀糊

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>备好

3. 鸡蛋备好

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,大葱切成葱花

4. 大葱切成葱花

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>掰开洗净 切碎

5. 油菜掰开洗净 切碎

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

6. 生抽蚝油

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

7. 番茄酱

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,盐放入加水的玉米粉面粉中

8. 盐放入加水的玉米粉面粉中

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7617'>甜辣酱</a>作为蘸料

9. 甜辣酱作为蘸料

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,所有食材备齐

10. 所有食材备齐

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,锅中油热下牡蛎 煎制片刻

11. 锅中油热下牡蛎 煎制片刻

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,倒入玉米粉面粉糊 撒入葱花 凝固后翻个面

12. 倒入玉米粉面粉糊 撒入葱花 凝固后翻个面

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,将鸡蛋打入锅中

13. 将鸡蛋打入锅中

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,将蛋黄搅散

14. 将蛋黄搅散

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎,浇上料汁即可出锅

15. 浇上料汁即可出锅

小贴士

  1. 全部使用玉米粉会更绵软 加些面粉更易成型
菜谱创建于:2017年11月25日 00:57
鹅翅的做法
四棱豆的做法
宿舍的做法
孕期的做法

应季菜肴

清爽不油腻，很适合老人小孩的莴笋炒鸡蛋 清爽不油腻，很适合老人小孩的莴笋炒鸡蛋 吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋 吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋 韭菜盒子 (家庭经典版) 韭菜盒子 (家庭经典版) 油条韭黄炒墨鱼 油条韭黄炒墨鱼
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号